Esta etapa empieza en el nacimiento del río Côa, en plena Sierra de Mesas. El sendero baja por la sierra sorteando bloques de granito y extensas áreas boscosas y pastos hasta Fóios por atajos y pistas agrícolas.
Esta parte del trazado de la GRVC coincide en parte con la Pequeña Ruta Nacimiento del Côa (PR3 SBG). A partir de Fóios, la senda discurre por la margen izquierda del río, entre arbolado, prados rebosantes de agua y pastos.
Tras subir a Cruz Alta, el descenso hasta Vale de Espinho permite visitar varios molinos, incluyendo Azenha do Peça, lugar de paso del río, y el Molino del Engenho (Ingenio). El tramo entre Vale de Espinho y Quadrazais se realiza por la margen derecha del río Côa hasta el Molino del Rato, en donde cruzamos el pontón peatonal, rodeando después el cerro de Colmeal y el Alto de Vinha. Jalonan esta etapa varios molinos y represas y cuenta, asimismo, con playa fluvial en Vale de Espinho y Quadrazais. Finalmente, para terminar la ruta, será necesario afrontar el desvío hasta Quadrazais, ya fuera de la GRVC (1,2 km de senda no señalizada) y seguir hasta la aldea a través de campos agrícolas.
